Elmo-s szülinapi torta

Kislányom egyik kedvenc meséje a Szezám utca, abból is Elmo-t, a kedves, vidám, szőrös kis szörnyecskét szereti a legjobban. Így születésnapi ajándékként saját készítésű tortát is kapott. Elkészítése egyáltalán nem bonyolult, és kevés hozzávalóval, na meg ráfordított idővel (ami a kismamáknak aranyat ér), nagyon látványos torta készülhet. Én így csináltam:
A torta alapjául szolgáló tésztát (kerek, kakaós piskóta tortalap) megvettem. Bizton állíthatom, hogy ugyanolyan finom, mint a saját készítésű, bár kétségtelen hogy az utóbbi „eredetét”, összetételét legalább ismerjük. Kb. 1,5-2 cm-re a szélétől körbevágtam, mert többek között ezekből a lehulló tésztadarabokból lett Elmo szeme, és orra. A torta tölteléke egy nagyon finom csokoládékrém. Így készül: 2 tojássárgáját és 3 tojásfehérjét, 15 dkg kristálycukorral egy hőálló tálba tettem, amit vízgőz fölé állítottam. (A tál aljának nem szabad a vízbe érnie). Gépi habverővel folyamatosan kevertem, míg kb. 50-60 C- osra melegedett. Ezalatt szinte krémszerű lesz a massza. A vízgőzről levéve egészen addig kell tovább verni, míg ki nem hűl. Ekkor beletettem 2 csomag vaníliás cukrot. Habosra kevertem 18 dkg puha (szobahőmérsékletű) vajat, és először 22 dkg (szintén vízgőz fölött) felolvasztott étcsokoládét, majd a cukros tojásos habot is belekevertem.
A tortalapokat megkentem ezzel a krémmel (nem kellett háromfele vágni, mert eleve így árulják), vigyázva, hogy az oldalára is kerüljön krém. Egy kevéske kimaradt, ezt és a félrerakott, összemorzsolt tésztát összekevertem. Adtam még hozzá egy kevés összetört háztartási kekszet, és hogy jól összeálljon egy kevés meggybefőtt levét. Más gyümölcslével is biztosan finom, nekem ez volt éppen kéznél. Ebből a masszából készült Elmo 2 gülü szeme, és nagy orrocskája.
Most következhetett a tortakészítés legjobb része, azaz a díszítés. Készen kapható marcipánmasszát használtam, egy-egy csomag pirosat, és fehéret, valamint egy kevéske olvasztott csokoládét.
A fehér marcipánmasszát kinyújtottam kb. fél centi vastagra, és beburkoltam vele Elmo szemeit. Következett az orr. Citromsárga és málnapiros ételfestéket (csak pár csepp kell) összekevertem, míg narancssárga színt nem kaptam, ezt adtam a fehér marcipánmasszához. Csak cseppenként szabad hozzáadni a folyadékot, különben elázhat a massza. Ezt is kinyújtottam, és ezzel borítottam Elmo orrocskáját. A szemek és az orr ezzel mehettek a helyükre. Elmo szája, valamint a szeme „feketéje”, olvasztott csokiból készült.
Már csak Elmo piros szőrméje hiányzott. Ehhez piros marcipánmasszából a kislányom gyurmakészletéből kölcsönvett kinyomót használtam. Hosszú, vékony „gilisztákat”, lehet vele készíteni, amit rövidekre tépkedtem, vágtam és keresztül-kasul eligazítottam kedvenc szörnyünk arcocskáján. Ha valakinek több ideje van, ugyanazt érheti el, ha kezével sodorja a hosszú kukacokat.
A mi szülinapi zsúrunkon mind a család körében, mind a kislányomnál, tarolt a szülinapi ajándékként kapott Elmo-torta. Elkészítéséhez sok sikert kívánok a mamáknak, és nagy örömöt a vele meglepett babáknak!

Nézze meg a többi születésnapi ajándék cikkünket, hogy még jobb ismeretekre tegyen szert.

Képek






Oldalak

    Képek






    Oldalak